Ugrás a fő tartalomra

 


Propoliszos Mézfagyi – Az Egészséges Édesség

A fagylalt az egyik legkedveltebb nyári desszert, de mi lenne, ha nemcsak finom, hanem egészséges is lenne? A propoliszos mézfagyi egy igazi kincs, amely ötvözi a természetes édesítőt, a mézet, a propolisz jótékony hatásait és a krémes fagylalt lágy textúráját. De mi is az a propolisz, és hogyan illeszthető bele egy fagylalt receptbe? Lássuk!

Mi az a propolisz, és miért hasznos?

A propolisz egy gyantás anyag, amelyet a méhek gyűjtenek fák rügyeiről, majd a kaptár védelmére és fertőtlenítésére használnak. Erős antibakteriális, gombaölő és gyulladáscsökkentő hatású, ami miatt az emberi szervezetre is rendkívül jó hatással van. Az immunrendszer erősítésére és fertőzések megelőzésére is kiválóan alkalmas.

Hogyan kerül a propolisz a fagylaltba?

Mivel a propolisz tinktúra formájában tartalmaz alkoholt, amely fagyás gátló hatású, az alkoholmentes propolisz kivonatot érdemes használni a fagylaltkészítéshez. Egyes bio boltokban vagy házi méhészektől is beszerezhető propolisz por vagy kivonat, amelyet gondosan adagolva keverhetünk a fagylalthoz.

Propoliszos Mézfagyi Recept

Hozzávalók:

  • 500 ml habtejszín
  • 250 ml tej
  • 4 evőkanál méz
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 1 tk alkoholmentes propolisz kivonat
  • 3 tojássárgája

Elkészítés:

  1. A tejet és a habtejszínt egy lábosban összemelegítjük, de nem forraljuk fel.
  2. A tojássárgáját a mézzel habosra keverjük, majd lassan hozzácsurgatjuk a meleg tej-tejszín keverékhez, folyamatos keverés mellett.
  3. Visszatesszük a tűzhelyre alacsony hőmérsékleten, és folyamatos kevergetés mellett besűrísztjük (nem forraljuk!).
  4. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a propolisz kivonatot.
  5. Hagyjuk kihűlni, majd fagylaltgépben elkészítjük, vagy ha nincs fagylaltgép, akkor fagyasztóba tesszük, és óránként átkeverjük, amíg el nem éri a megfelelő állagot.

Miért érdemes kipróbálni?

Ez a fagylalt nemcsak isteni finom, hanem tele van egészséges összetevőkkel. A méz természetes édesítő, a propolisz pedig erősíti az immunrendszert, így egy olyan desszertet kapunk, amely nemcsak nyáron frissít fel, hanem jó hatással van az egészségünkre is.

Próbáld ki, és élvezd a propoliszos mézfagyi varázslatos ízvilágát! 🍯🍦

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

  Levendulás szirup – Elegancia és harmónia minden cseppben A levendula különleges aromája és jótékony hatásai miatt méltán népszerű alapanyag a gasztronómiában. A levendulás szirup nemcsak kellemesen illatos és ízletes, hanem számtalan felhasználási lehetőséget is kínál, legyen szó frissítő italokról, desszertekről vagy akár koktélokról. Különösen büszkék vagyunk arra, hogy a mi levendulás szirupunk ezüst minősítésű , amely bizonyítja a kiváló minőséget és az egyedülálló ízvilágot. A levendula varázsa egy palackba zárva A levendula nemcsak illatos gyógynövény, hanem igazi gasztronómiai különlegesség is. A levendulás szirup készítése során nagy gondot fordítunk arra, hogy a legjobb minőségű alapanyagokat használjuk fel, így biztosítva a tökéletes egyensúlyt az intenzív virágos jegyek és az enyhe édesség között. A szirup nemcsak megőrzi a levendula természetes aromáit, hanem egyedi, elegáns ízt is kölcsönöz az ételeknek és italoknak. Miért különleges az ezüst minősítésű levendul...
Megjegyzés küldése
További információk
  A Büxirup története  A történetem 2012-ben, a Bükkszentkereszti Gyógynövényes Napokon kezdődött. Akkoriban egy sörözőt üzemeltettünk, és az idelátogató vendégeknek gyógynövényes limonádékat készítettem. Az volt a cél, hogy megismertessem velük a hely jellegzetes ízeit, de ne csupán tea formájában. A limonádék annyira elnyerték a vendégek tetszését, hogy szerettek volna hazavinni belőlük. Hirtelen csak kis Liptonos üvegekbe tudtam őket csomagolni. Ekkor ugrott be, hogy ezekből a finomságokból valódi terméket lehetne készíteni.   Sokat gondolkodtam hogyan lehetne ezt hivatalosan csinálni, milyen engedélyek kellenek hozzá, merre menjek, ötletem se volt, hiszen ekkor még senki nem csinált ilyen termékeket. De elindultam, hogy megszerezzem az engedélyeket. Egy NÉBIH-es hölgy javasolta, hogy válasszam az őstermelő-kistermelői utat, mert ez sokkal egyszerűbb, jobban lehet kreatívkodni.   Mielőtt belevágtam volna, fölmentem Bükkszentkereszten, Gyuri bácsihoz hogy be...
Megjegyzés küldése
További információk
  Milyen gyógynövényeket ültessünk tavasszal a kertünkbe? A tavasz a megújulás időszaka, ilyenkor a természet ébredezik, és nincs is jobb alkalom arra, hogy kertünket vagy akár balkonunkat gyógynövényekkel gazdagítsuk. A saját termesztésű gyógynövények nemcsak szépek és illatosak, hanem frissen használhatjuk őket teákhoz, fűszerezéshez és gyógyászati célokra is. Nézzük, melyek azok a gyógynövények, amelyeket érdemes tavasszal ültetni! 1. Menta (Mentha spp.) A menta az egyik legnépszerűbb gyógynövény, amelyet érdemes tavasszal ültetni. Gyorsan nő, és kellemesen friss illata van. Felhasználható teákhoz, limonádékhoz, desszertekhez, és emésztést segítő hatása is van. Ügyelj rá, hogy inkább cserépben tartsd, mert hajlamos túlzottan elszaporodni. 2. Levendula (Lavandula angustifolia) A levendula nemcsak gyönyörű, hanem nyugtató és stresszoldó hatású is. A virágait szárítva párnákba töltheted, illóolajat készíthetsz belőle, vagy akár süteményekhez is felhasználhatod. Szereti a napfé...
Megjegyzés küldése
További információk